Phermento

Lambrusco di Sorbara DOC Secco (Rifermentato in bottiglia)

Colore:
rosa intenso con perlage

Profumo:
note di lampone, frutta rossa

Palato:
asciutto, fruttato, vibrante

Spuma:
molto fine e persistente

2022

11,5%

8 – 10° C

Lambrusco di Sorbara

da bersi giovane con un massimo di 1 o 2 anni durata

Bottiglia:

0,75 tappo corona

Bottiglie prodotte:

13000

Classificazione:

Lambrusco di Sorbara DOC secco (rifermentato in bottiglia)

Area di produzione:

Modena

Località:

Soliera

Sistema di allevamento:

cordone speronato

Produzione massima per ettaro:

kg 9.000

Tipo di terreno

sabbioso

Zuccheri:

0,50 g/l

Acidità totale:

7,4 g/l

Acidità volatile:

0,30 g/l

Premi vinti

Wine Enthusiast

92 punti (v. 2021)

JAMES SUCKLING

90 punti (v. 2021)

FALSTAFF SPARKLING SPECIAL 2021

91 punti (v.2020)

Falstaff Sparkling Special 2020

90 punti (v. 2019)

LUCA MARONI

2021
88 punti (v. 2019)

VINI BUONI D’ITALIA 2021

3 Stelle

THE WINE HUNTER

Bollino Rosso
(v.2019)

Gardini Notes

2018

5 STAR WINES

Vinitaly 2018

Vinous

92pt (2018)

Abbinamento

Ideale con salumi, fritture vegetali e di pesce