Colore:
rosso, rubino intenso con spuma fine e ricca alla mescita.
Profumo:
fruttato e persistente con sentore di viola.
Palato:
dolce, fruttato, fresco e brioso, gradevolmente armonico.
0,75 l. raso
19.000
vino rosso frizzante dolce a fermentazione in serbatoi di acciaio inox
Reggio Emilia
La Rampata
cordone speronato
kg. 14.000
argilloso
67 g/l.
6,5 g/l.
0,35 g/l.
Oro (v.2020)
Best Pairing Wine for Asian Cuisine “Thai”
Best Great Value Sparkling Wine (v.2020)
v. 2020
2021
94 punti (v. 2019)
2018
2017
2017
Diploma di merito
2015
Cucina emiliana:
Tortelli di zucca.
cucina nazionale:
Vellutata di zucca e amaretti, cioccolata fondente.
Cucina di Casa Medici:
Torta di cioccolato con zabaione di lambrusco.
Cucina vegetariana:
Peperonata, torta di cioccolato fondente.
