Phermento

Lambrusco di Modena DOC Secco (Rifermentato in bottiglia)

Colore:
rosa intenso con perlage

Profumo:
note di lampone, frutta rossa

Palato:
asciutto, fruttato, vibrante

Spuma:
molto fine e persistente

2019

11%

8 – 10° C

Lambrusco di Sorbara

da bersi giovane con un massimo di 1 o 2 anni durata

Bottiglia:

0,75 tappo corona

Classificazione:

Lambrusco Modena DOC secco (rifermentato in bottiglia)

Area di produzione:

Modena

Località:

Soliera

Sistema di allevamento:

cordone speronato

Produzione massima per ettaro:

kg 9.000

Tipo di terreno

sabbioso

Zuccheri:

0,50 g/l

Acidità totale:

6 g/l

Acidità volatile:

0,35 g/l

Premi vinti

Falstaff Sparkling Special 2020

90 punti (v. 2019)

LUCA MARONI

2021
88 punti (v. 2019)

VINI BUONI D’ITALIA 2021

3 Stelle

Gardini Notes

2018

5 STAR WINES

Vinitaly 2018

Vinous

92pt (2018)

Abbinamento

Ideale con salumi, fritture vegetali e di pesce