Tutta l’ospitalità aziendale si tiene presso l’Azienda Agricola Tenuta La Rampata. È qui che incontriamo clienti, turisti e curiosi per far scoprire loro il mondo e lo Stile Medici Ermete.
Si tratta di una costruzione risalente all’Ottocento immersa nel verde dei vigneti lungo la vallata del fiume Enza. La Tenuta ospita l’Acetaia (dove produciamo Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP), il museo del vino e un centro polifunzionale in cui avvengono le visite e degustazioni.
VISITA ED ESPERIENZA SENSORIALE DEI NOSTRI ACETI
Dopo un’introduzione sulla storia, sul territorio e i vitigni coltivati presso la Tenuta, la visita entra nel vivo con la scoperta dell’acetaia, costituita da botti disposte in batterie in cui viene prodotto l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP.
Segue la degustazione di 3 diversi Aceti Balsamici Tradizionali DOP (etichetta Aragosta, etichetta Argento ed etichetta Oro), con differenti periodi d’invecchiamento (minimo 12 anni e oltre 25 anni).
Durata della visita: circa 45 minuti
VISITA E DEGUSTAZIONE CLASSICA VINI ED ACETI
Vi accoglieremo tra i vigneti per raccontarvi la storia della famiglia Medici e della nostra cantina. Proseguiremo facendovi immergere nello Stile Medici Ermete attraverso la scoperta dell’acetaia con le sue botti storiche in cui produciamo l’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP. A seguire sarà il momento di scoprire il Museo del Vino con tutti i suoi attrezzi antichi.
Segue la degustazione di 3 diversi Aceti Balsamici Tradizionali DOP (etichetta Aragosta, etichetta Argento ed etichetta Oro), con differenti periodi d’invecchiamento (minimo 12 anni e oltre 25 anni) e la degustazione di 3 bollicine di nostra produzione in abbinamento a piccola stuzzicheria.
Durata della visita: circa 1:30 ore
VISITA E DEGUSTAZIONE PREMIUM VINI ED ACETI
In questa proposta di visita vi spalancheremo le porte del nostro mondo, vogliamo che vi sentiate in famiglia.
Alla nostra storia, ai vigneti, al territorio, alla visita dell’acetaia (in cui produciamo Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP) e al museo del vino affiancheremo la degustazione di 3 diversi Aceti Balsamici Tradizionali DOP (etichetta Aragosta, etichetta Argento ed etichetta Oro), con differenti periodi d’invecchiamento (minimo 12 anni e oltre 25 anni) e la degustazione di 3 bollicine di nostra produzione, in abbinamento a prodotti locali: croissant salati farciti, focaccine con prosciutto e salame, erbazzone, cipolline in agrodolce servite con Aceto Balsamico Tradizionale etichetta Aragosta, Parmigiano Reggiano servito con Aceto Balsamico Tradizionale etichetta Argento, e infine Aceto Balsamico Tradizionale etichetta Oro servito in purezza.
Durata della visita: circa 2:00 ore
Esperienza esclusivamente infrasettimanale
Le varie proposte di visita e degustazioni si tengono sempre previa prenotazione.
