Unique

Lambrusco Reggiano DOC Spumante Metodo Classico Rosé Brut

Colore:
rosa con una spuma particolarmente fine e cremosa.

Profumo:
elegante con note delicate di frutta.

Palato:
secco, tagliente, fresco e piacevolmente armonioso.

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2021 – Sboccatura 05/2024

12 % Vol.

6 – 8° C

lambrusco marani

Bottiglia:

0,75 l. fungo

Bottiglie prodotte:

5.000

Area di produzione:

Reggio Emilia

Località:

Tenuta La Rampata

Sistema di allevamento:

cordone speronato

Produzione massima per ettaro:

kg. 9.000/10.000

Tipo di terreno

argilloso

Zuccheri:

4 g/l.

Acidità totale:

9,40 g/l.

Acidità volatile:

0,30 g/l.

Note:

Fermentazione: metodo tradizionale in bottiglia (30 mesi sui lieviti)

Premi vinti

Wine Enthusiast

91 punti (v. 2020)

FALSTAFF SPARKLING SPECIAL 2023

91 punti (v. 2020)

THE WINE HUNTER AWARD 2023

5 STAR WINES 2021

90 punti

Vinous

2018

5 STAR WINES

2017

Abbinamenti

Cucina Emiliana:
Erbazzone (torta salata tipica emiliana), salumi, quali salame felino e mortadella, accompagnati da gnocco fritto.

Cucina Nazionale:
Salumi, formaggi stagionati, verdure in pastella, fritture di pesce.

Cucina di Casa Medici:
Fiori di zucca in pastella.

Cucina Vegetariana:
Verdure di stagione in pastella.