Carezza

Spumante Metodo classico Brut

Colore:
rosa intenso con perlage

Profumo:
note di fragola, lampone, frutta rossa

Palato:
asciutto, fruttato, vibrante

Spuma:
molto fine e persistente

2018 – sboccatura 2020

12% vol

12 °C

Lambrusco di Sorbara

Da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni

Bottiglia:

0.75 l

Area di produzione:

Modena

Località:

Sorbara

Sistema di allevamento:

Cordone Speronato

Produzione massima per ettaro:

9.000 Kg

Tipo di terreno

Argilloso

Zuccheri:

6 g/l

Acidità totale:

7 g/l

Acidità volatile:

0.2 g/l

Note:

Fermentazione: metodo tradizionale in bottiglia (oltre 12 mesi sui lieviti)

Abbinamenti

Aperitivi, finger food, ostriche, fritti misti, salumi ed insaccati