Colore:
giallo paglierino.
Profumo:
intenso e aromatico.
Palato:
delicato, fresco, brioso con intenso aroma caratteristico.
0,75 l. fungo
15.000
vino bianco frizzante secco a fermentazione in serbatoi di acciao inox
Reggio Emilia
La Rampata
cordone speronato
kg. 14.000
argilloso
11 g/l.
6,2 g/l.
0,35 g/l.
Rosso (v. 2020)
2017
2015
Cucina Emiliana:
Parmigiano reggiano 24-30 mesi, erbazzone (torta salata tipica emiliana),
prosciutto crudo 24-30 mesi.
Cucina Nazionale:
Spaghetti con vongole, prezzemolo e scorza di limone.
Cucina di Casa Medici:
Spaghetti, zucchine, fiori di zucca e speck croccante.
Cucina Vegetariana:
Fusilli zucchine, fiori di zucca, asparagi, basilico e scorza di limone.
