Libesco Reggiano

Lambrusco DOC Secco

Colore:
rosso rubino brillante.

Profumo:
intenso, fruttato.

Palato:
secco, fresco, rotondo.

Spuma:
fine e ricca alla mescita.

nv

1 % vol.

14 – 15° C

lambrusco salamino e ancellotta

da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni

Bottiglia:

0,75 l. fungo

Bottiglie prodotte:

120.000

Classificazione:

vino rosso frizzante secco a fermentazione naturale

Area di produzione:

Pedecollina Reggiana

Località:

Quercioli Rampata

Sistema di allevamento:

cordone speronato

Produzione massima per ettaro:

kg. 12.000

Tipo di terreno

argilloso

Zuccheri:

14 g/l.

Acidità totale:

8,00 g/l.

Acidità volatile:

0,35 g/l.

Note:

Pressione: 2,3 Atm a 20° C

Abbinamenti

Indicato per accompagnare i piatti tipici della cucina Emiliana.