Colore:
rosso rubino vivace.
Profumo:
gradevole e persistente con sentore di viola.
Palato:
asciutto, fruttato, fresco e brioso e gradevolmente armonico.
0,375 l. fungo – 0,750 l. fungo – 1,5 l. vite
vino rosso frizzante secco a fermentazione in serbatoi di acciaio inox
Reggio Emilia
cordone speronato
kg. 14.000
12 g/l.
8,00 g/l. (valore indicativo)
0,35 g/l. (valore indicativo)
Indicato per accompagnare i piatti tipici della cucina Emiliana.
Spuma: fine e ricca alla mescita
