L’estate è arrivata e finalmente abbiamo un po’ tutti riacquistato libertà e leggerezza! Per inaugurare la stagione ti portiamo fuori dall’Emilia, direttamente nella città di Romeo e Giulietta: andiamo a Verona, dagli amici di Dal Zovo Wine Bar!
Dal Zovo è un wine bar di Verona in cui la cultura del buon bere si fonde con l’esuberanza e l’entusiasmo dei giovani bartender che gestiscono il locale. Da Dal Zovo potrai bere un buon bicchiere di vino, passare per uno snack al volo o goderti un pranzo in coppia o tra amici.
Il food si affianca a vino e spirits in una proposta sempre in evoluzione, per soddisfare gusti e richieste del cliente.
Il Menù Gourmet che ci hanno proposto è perfetto per inizio estate e ci ha conquistati subito facendoci venire l’acquolina in bocca.
Si tratta di un gustosissimo Risotto al basilico con burrata e pinoli accompagnato a… un ottimo calice di Lambrusco Concerto!
Questo mese ti sveliamo subito l’abbinamento, ma siamo felici di proporti Concerto proprio in questo momento dell’anno perché è perfetto con il menù di oggi!
Spesso i vini rossi vengano messi da parte in estate e ripresi in mano ad Ottobre perché considerati troppo pesanti e poco dissetanti… ti possiamo assicurare che non è questo il caso! Questo risotto ha tutta la freschezza del basilico, la succulenza della burrata e, il gusto che essi sprigionano insieme ai pinoli è considerevole. Abbinato a un bel calice fresco di Lambrusco Concerto renderà il vostro pranzo una delizia.
Questo risotto grida estate a squarciagola! Un pranzo soddisfacente, leggero e dal finale fresco e aromatico.
Lambrusco Concerto è frizzante, corposo al punto giusto e decisamente meno alcolico rispetto all’idea di vino rosso che abbiamo solitamente. Ha tutte le premesse per essere un vino perfetto per l’estate! Lo hai già provato?
Cosa ne pensi di questo bell’abbinamento? Sei già corso dal Dav Zovo Wine Bar per approfittarne?
Dal Zovo Wine Bar ti aspetta tutti i giorni a Verona in via IV Novembre 12/A e in Corso Cavour 52 con tante proposte sempre nuove e accattivanti!
