Granconcerto

Lambrusco Reggiano DOC Spumante Metodo Classico Rosso Brut

Colore:
rosso rubino con riflessi granato, brillante, perlage fine e molto persistente.

Spuma:
particolarmente fine e molto cremosa.

Profumo:
gradevole, elegante con note delicate di frutta.

Palato:
secco, intenso, gradevole e piacevolmente armonioso. Un vino che si scopre bicchiere dopo bicchiere.

2020 – sboccatura 2022

12 % vol.

8 – 10° C

lambrusco salamino

Bottiglia:

0,75 l. fungo

Bottiglie prodotte:

2.500

Area di produzione:

Reggio Emilia

Località:

Tenuta La Rampata

Sistema di allevamento:

cordone speronato

Produzione massima per ettaro:

kg. 9.000/10.000

Tipo di terreno

argilloso

Zuccheri:

7 g/l.

Acidità totale:

8,00 g/l.

Acidità volatile:

0,30 g/l.

Note:

fermentazione tradizionale in bottiglia (26 mesi sui lieviti)

Premi vinti

FACCINO DOCTOR WINE

Punti 95/100 (v. 2020 sboccatura 2022)

Wine Enthusiast

91 punti (v. 2019 sboccatura 2022)

MERUM 2022

“Vino molto buono” e “da cui ci si aspetta una grande performance”

DOCTOR WINE

Premio Faccino DoctorWine
Punti 95/100

Abbinamenti

Cucina Emiliana:
Bolliti misti (zampone, cotechino, testina).

Cucina Nazionale:
Formaggi stagionati, bolliti misti, fritto misto piemontese.

Cucina di Casa Medici:
Cotechino, lenticchie e purè.

Cucina Vegetariana:
Lasagne ricca di verdure.