Medici Ermete

Daphne

Malvasia DOC Secco

Colore: giallo paglierino.
Profumo: intenso e aromatico.
Palato: delicato, fresco, brioso con intenso aroma caratteristico.

  • 2017
  • 11% vol.
  • 10° C
  • Malvasia di Candia
  • Da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni
  • Prodotto Anno vendemmia

    2017
  • Prodotto Contenuto alcolico

    11% vol.
  • Prodotto Temperatura di servizio

    10° C
  • Prodotto Vitigno

    Malvasia di Candia
  • Prodotto Invecchiamento

    Da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni

Scheda tecnica

  • Bottiglia: 0,75 l. fungo
  • Bottiglie prodotte: 15.000
  • Classificazione: vino bianco frizzante secco a fermentazione naturale
  • Area di produzione: Reggio Emilia
  • Località: La Rampata
  • Sistema di allevamento: cordone speronato
  • Produzione massima per ettaro: kg. 14.000
  • Tipo di terreno: argilloso
  • Zuccheri: 11 g/l.
  • Acidità totale: 6,2 g/l.
  • Acidità volatile: 0,35 g/l.

Abbinamenti

Cucina Emiliana

Parmigiano reggiano 24-30 mesi, erbazzone (torta salata tipica emiliana), prosciutto crudo 24-30 mesi.

Cucina Nazionale

Spaghetti con vongole, prezzemolo e scorza di limone.

Cucina di Casa Medici

Spaghetti, zucchine, fiori di zucca e speck croccante.

Cucina Vegetariana

Fusilli zucchine, fiori di zucca, asparagi, basilico e scorza di limone.