Medici Ermete

Phermento

Lambrusco di Modena DOC Secco (Metodo Ancestrale)

Colour: deep pink with fine perlage
Bouquet: raspberry, red fruits
Taste: dry, fruity and vibrant
Froth: fine, rich and persistent

  • 2017
  • 12,5% vol.
  • 8 - 10° C
  • Lambrusco di Sorbara
  • To be consumed while young within 1 or 2 years
  • Product Anno vendemmia

    2017
  • Product Contenuto alcolico

    12,5% vol.
  • Product Temperatura di servizio

    8 - 10° C
  • Product Vitigno

    Lambrusco di Sorbara
  • Product Invecchiamento

    To be consumed while young within 1 or 2 years

Data sheet

  • Bottle: 0,75 l. crown cap
  • Classification: Lambrusco Modena DOC Secco (ancestral)
  • Area of production: Modena, Soliera
  • Località: Soliera
  • Plant system: “Cordone speronato”
  • Max. production per hectare: kg. 9.000
  • Soil: sandy
  • Sugar: 0,50 g/l.
  • Total acidity: 6,00 g/l.
  • Volatile acidity: 0,35 g/l.

Pair with

Perfect to accompany dishes like charcuteries, vegetal or fish tempura.