Bocciolo

Lambrusco Grasparossa DOC Sweet

Colour:
intense ruby red.

Bouquet:
fruity and persistent with a nuance of violets.

Taste:
sweet, fruity, fresh, lively and pleasantly harmonious.

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2024

7,5 % VOL.

8 – 10° C

lambrusco grasparossa dei colli di scandiano e canossa

TO BE CONSUMED WHILE YOUNG WITHIN 1 OR 2 YEARS

Bottiglia:

0,75 l. raso

Bottiglie prodotte:

19.000

Classificazione:

sparkling sweet red wine fermented in stainless steel tank

Area di produzione:

Reggio Emilia

Località:

La Rampata

Sistema di allevamento:

cordone speronato

Produzione massima per ettaro:

kg. 14.000

Tipo di terreno

clayey soil

Zuccheri:

67 g/l.

Acidità totale:

6,5 g/l.

Acidità volatile:

0,35 g/l.

Premi vinti

THE WINE HUNTER 2021

Gold (v. 2020)

SAKURA JAPAN WOMEN’S WINE AWARDS 2021

Best Pairing Wine for Asian Cuisine “Thai”
Best Great Value Sparkling Wine
(v. 2020)

MUNDUS VINI GOLD 2021

v. 2020

LUCA MARONI

2021
94 points (v. 2019)

MUNDUS VINI SILVER 2020

BERLINER WEIN TROPHY SILVER

2018

JamesSucklink.com

2017

Wine Challenge Bronze

2017

MATILDE DI CANOSSA – TERRE DI LAMBRUSCO

Diploma di merito

MUNDUS VINI

2015

vedi tutti

Pairings

Emilian cuisine:
Tortelli stuffed with pumpkin.

Italian cuisine:
Pumpkin and amaretti (almond biscuit) cream, dark chocolate.

International cuisine:
Tacos and guacamole, thai curry, donuts, pumpkin pie.

Casa Medici cuisine:
Chocolate cake with Lambrusco-flavoured zabaione cream.

Vegetarian cuisine:
Stewed peppers with tomatoes and onions, dark chocolate cake.