Terre di Maestrale

Rubicone Rosso IGT

Colore:
rosso rubino intenso.

Profumo:
fruttato, floreale, erbaceo.

Palato:
secco, morbido, equilibrato.

2011

14% VOL.

18° C

50% SANGIOVESE, 25% CABERNET SAUVIGNON, 25% MERLOT

Bottiglia:

0,75 l.

Bottiglie prodotte:

5.000

Classificazione:

vino rosso affinato in barriques

Area di produzione:

Colli di Imola (Bologna)

Località:

Tenuta Poggio Pollino

Sistema di allevamento:

Cordone speronato

Produzione massima per ettaro:

kg. 9.000

Tipo di terreno

argilloso

Zuccheri:

2,4 g/l.

Acidità totale:

5,25 g/l.

Acidità volatile:

0,42 g/l.

Abbinamenti:

Si accompagna con carne rossa, arrosti e cacciagioni, formaggi saporiti

Note:

affinato 12 mesi in barriques e almeno 6 mesi in bottiglia