Medici Ermete

Bocciolo

Grasparossa DOC Dolce

Colore: rosso, rubino intenso con spuma fine e ricca alla mescita.
Profumo: fruttato e persistente con sentore di viola.
Palato: dolce, fruttato, fresco e brioso, gradevolmente armonico.

  • 2016
  • 7,5% vol.
  • 8 - 10° C
  • Lambrusco Grasparossa dei Colli di Scandiano e Canossa
  • Da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni
  • Prodotto Anno vendemmia

    2016
  • Prodotto Contenuto alcolico

    7,5% vol.
  • Prodotto Temperatura di servizio

    8 - 10° C
  • Prodotto Vitigno

    Lambrusco Grasparossa dei Colli di Scandiano e Canossa
  • Prodotto Invecchiamento

    Da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni

Scheda tecnica

  • Bottiglia: 0,75 l. raso
  • Bottiglie prodotte: 19.000
  • Classificazione: vino rosso frizzante dolce a fermentazione naturale
  • Area di produzione: Reggio Emilia
  • Località: La Rampata
  • Sistema di allevamento: cordone speronato
  • Produzione massima per ettaro: kg. 14.000
  • Tipo di terreno: argilloso
  • Zuccheri: 67 g/l.
  • Acidità totale: 6,5 g/l.
  • Acidità volatile: 0,35 g/l.

Abbinamenti

Cucina Emiliana

Tortelli di zucca.

Cucina Nazionale

Vellutata di zucca e amaretti, cioccolata fondente.

Cucina di Casa Medici

Torta di cioccolato con zabaione di lambrusco.

Cucina Vegetariana

Peperonata, torta di cioccolato fondente.