Medici Ermete

Concerto

Lambrusco Reggiano DOC

Colore: rosso rubino intenso, molto brillante.
Profumo: note intense di frutta rossa fresca, fragole, lamponi e ciliegie; grande pulizia olfattiva con intensità e persistenza.
Palato: secco ma allo stesso tempo fruttato, rotondo, fresco, vivacemente e piacevolmente armonioso; vino molto pulito dal grande equilibrio tra acidità e tannini.

  • Anno vendemmia

    2015
  • Contenuto alcolico

    11,5% vol.
  • Temperatura di servizio

    14 - 15° C
  • Vitigno

    Lambrusco Salamino
  • Invecchiamento

    Da bersi giovane con un massimo di durata di 1/2 anni
  • Anno vendemmia

    2015
  • Contenuto alcolico

    11,5% vol.
  • Temperatura di servizio

    14 - 15° C
  • Vitigno

    Lambrusco Salamino
  • Invecchiamento

    Da bersi giovane con un massimo di durata di 1/2 anni

Scheda tecnica

  • Bottiglia: 0,375 l. – 0,75 l. – 1,5 l. fungo
  • Bottiglie prodotte: 150.000
  • Classificazione: vino rosso frizzante secco a fermentazione naturale
  • Area di produzione: Reggio Emilia
  • Località: Tenuta La Rampata
  • Sistema di allevamento: cordone speronato
  • Produzione massima per ettaro: kg. 12.000
  • Tipo di terreno: argilloso
  • Zuccheri: 10 g/l.
  • Acidità totale: 7,5 g/l.
  • Acidità volatile: 0,35 g/l.
  • Note: Magnum da 1,5 l. e Mezza da 0,375 l. disponibilità limitata e solo su prenotazione

Abbinamenti

Cucina Emiliana

Salumi, quali salame di felino, mortadella, culatello, prosciutto crudo; tortellini e cappelletti in brodo, lasagne, tagliatelle con il ragù, tortelli di zucca e erbetta.

Cucina Nazionale

Salumi, formaggi stagionati, ragù misti di carne, arrosti ripieni, carni alla griglia.

Cucina di Casa Medici

Risotto con zucca e funghi.

Cucina Vegetariana

Lasagne con ragù di verdure.