ISABELLA SECCO Malvasia dei Colli Piacentini Doc

Medici Ermete

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Bottiglia: 0,75 Raso
Anno vendemmia: 2009
Bottiglie prodotte: 100.000
Classificazione: vino bianco secco frizzante
Area di produzione: Colli di Piacenza
Località: Val Tidone e Val Trebbia
Vitigno: Malvasia bianca di Candia aromatica
Sistema di allevamento: "Guyot "
Produzione massima per ettaro: kg.13.000.
Tipo di terreno: argilloso
Colore: giallo paglierino dorato
Profumo: fruttato,armonico,intenso
Gusto: secco, aromatico, fresco e frizzante
Contenuto alcolico: 11,5 % Vol.
Zuccheri: 11 g/l.
Acidità totale: 6 g/l.
Invecchiamento: da consumare entro 2 anni
Temperatura di servizio: 7 - 8 °C
Consiglio: Indicato come aperitivo e per accompagnare piatti leggeri, antipasti, minestre, carni bianche, formaggi
Note: spremitura soffice delle uve e presa di spuma in autoclave