Medici Ermete
TENUTA POGGIO POLLINO
TERRE DI MAESTRALE - Rubicone Rosso IGT
- Bottiglia: 0,75 l.
- Anno vendemmia: 2006
- Bottiglie prodotte: 5.000
- Classificazione: vino rosso affinato in barriques
- Area di produzione: Colli di Imola
- Località: Tenuta Poggio Pollino
- Vitigno: 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot.
- Sistema di allevamento: Cordone Speronato.
- Produzione massima per ettaro: kg.9.000
- Tipo di terreno: argilloso
- Colore: rosso rubino intenso.
- Profumo: fruttato, floreale, erbaceo.
- Gusto: secco, morbido, equilibrato.
- Contenuto alcolico: 13,5 % Vol.
- Zuccheri: 2,4 g/l.
- Acidità totale: 5,25 g/l.
- Acidità volatile: 0,42 g/l.
- Temperatura di servizio: 18 °C
- Consiglio: Si accompagna con carne rossa, arrosti e cacciagioni, formaggi saporiti.
- Note: Affinato 12 mesi in barriques e almeno 6 mesi in bottiglia.
