Medici Ermete
I CLASSICI
LAMBRUSCO EMILIA - Bianco IGT dolce
- Bottiglia: 0,75. l.fungo
- Anno vendemmia: 2009
- Classificazione: vino bianco frizzante dolce a fermentazione naturale ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Lambrusco.
- Area di produzione: Reggio Emilia
- Località: Reggio Emilia
- Vitigno: Lambrusco Salamino, Lambrusco Marani, Lambrusco Maestri.
- Sistema di allevamento: cordone speronato.
- Produzione massima per ettaro: kg. 20.000.
- Colore: giallo paglierino.
- Profumo: fruttato, piacevole, persistente.
- Gusto: dolce, fruttato, fresco, brioso vivace e piacevolmente armonico.
- Spuma: fine e ricca alla mescita.
- Contenuto alcolico: 8 % vol.
- Zuccheri: 50 g/l.
- Acidità totale: 7 g/l. (valore indicativo medio)
- Acidità volatile: 0,30 gr/l. (valore indicativo medio)
- Invecchiamento: da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni.
- Temperatura di servizio: 7 - 9 °C
- Consiglio: Indicato con frutta e desserts.
