Medici Ermete
I CLASSICI
LAMBRUSCO EMILIA - Rosso IGT dolce
- Bottiglia: 0,75. l.fungo
- Anno vendemmia: 2009
- Classificazione: rosso frizzante dolce a fermentazione naturale.
- Area di produzione: Reggio Emilia
- Vitigno: Lambrusco Salamino e lambruschi Marani e Maestri.
- Sistema di allevamento: cordone speronato.
- Produzione massima per ettaro: kg. 20.000.
- Colore: Rosso rubino vivace.
- Profumo: fruttato, piacevole, persistente.
- Gusto: dolce, fruttato, fresco, brioso.
- Spuma: fine e ricca alla mescita.
- Contenuto alcolico: 8 % vol.
- Zuccheri: 50 g/l.
- Acidità totale: 7 g/l. (valore indicativo medio)
- Acidità volatile: 0,30 gr/l. (valore indicativo medio)
- Invecchiamento: da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni.
- Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
- Consiglio: Indicato per accompagnare piatti a base di pasta o con la pizza.
