Medici Ermete
LE TENUTE
DAPHNE - Malvasia Doc Secco
- Bottiglia: 0,75 l. raso
- Anno vendemmia: 2009
- Bottiglie prodotte: 12.000
- Classificazione: vino bianco frizzante secco a fermentazione naturale
- Area di produzione: Reggio Emilia
- Località: La Rampata
- Vitigno: Malvasia di Candia
- Sistema di allevamento: cordone speronato.
- Produzione massima per ettaro: kg.14.000.
- Tipo di terreno: argilloso
- Colore: Giallo Paglierino
- Profumo: intenso e aromatico
- Gusto: Delicato, Fresco, Brioso con intenso Aroma caratteristico
- Contenuto alcolico: 11 % Vol.
- Zuccheri: 9 g/l.
- Acidità totale: 6 g/l.
- Acidità volatile: 0,25 gr/l.
- Invecchiamento: da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni
- Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
- Consiglio: Indicato per accompagnare antipasti prosciutto, salumi e formaggio Grana
