Medici Ermete
I CLASSICI
LAMBRUSCO EMILIA - Rosato IGT dolce
- Bottiglia: 0,75. l.fungo
- Anno vendemmia: 2012
- Classificazione: vino rosato frizzante dolce a fermentazione naturale ottenuto dalla vinificazione in bianco di uve Lambrusco.
- Area di produzione: Reggio Emilia
- Vitigno: Lambrusco Salamino e lambruschi Marani e Maestri.
- Sistema di allevamento: cordone speronato.
- Produzione massima per ettaro: kg. 20.000.
- Colore: Rosato chiaro
- Profumo: fruttato, piacevole, persistente
- Gusto: dolce, fruttato, leggero, fresco vivace e piacevolmente armonico.
- Spuma: fine e ricca alla mescita.
- Fermentazione: a bassa temperatura.
- Contenuto alcolico: 8 % vol.
- Zuccheri: 50 g/l.
- Acidità totale: 7,2 g/l. (valore indicativo medio)
- Acidità volatile: 0,35 gr/l. (valore indicativo medio)
- Invecchiamento: da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni.
- Temperatura di servizio: 10 - 12 °C
- Consiglio: Indicato come aperitivo e con la pizza.
