Medici Ermete
LE SELEZIONI
MALVASIA SPUMANTE - Colli Scandiano e Canossa DOC brut
- Bottiglia: 0,75 l. fungo
- Anno vendemmia: 2012
- Classificazione: vino bianco spumante brut.
- Area di produzione: Reggio Emilia.
- Località: Colline di Reggio Emilia.
- Vitigno: Malvasia di Candia.
- Sistema di allevamento: cordone speronato.
- Produzione massima per ettaro: kg.16.000.
- Tipo di terreno: argilloso.
- Colore: Giallo Paglierino.
- Profumo: intenso e aromatico.
- Gusto: Delicato, Fresco, Brioso con intenso Aroma caratteristico.
- Contenuto alcolico: 11 % Vol.
- Zuccheri: 11 g/l.
- Acidità totale: 6,50 g/l. (valore indicativo medio)
- Acidità volatile: 0,35 gr/l. (valore indicativo medio)
- Invecchiamento: da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni.
- Temperatura di servizio: 8 - 10 °C
- Consiglio: Indicato per accompagnare antipasti prosciutto, salumi e formaggio Grana.
